这样做的奶香紫薯鸡蛋卷简单又好吃你知道吗

1、紫薯去皮，切成片装盘。

2、放入蒸锅蒸20分钟。

3、蒸好后压成泥。

4、加入牛奶搅拌均匀。

5、将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

6、平底锅热油。

7、倒入鸡蛋液，煎至表面凝固后翻面；两面都煎熟之后关火。。

8、将紫薯泥铺在蛋饼上。

9、将其卷起来，然后切成小块即可。