海蜇皮这样吃：茼蒿蛰皮的做法

1、茼蒿洗净切段

2、大葱切片，蒜切片，小米辣切片，胡萝卜切丝

3、海蜇皮焯水不要太久，1分钟就好

4、捞出过凉水

5、切小块

6、葱蒜小米辣爆锅

7、➕胡萝卜炒2分钟

8、➕茼蒿，少加点盐更容易炒软出水

9、最后➕蛰皮

10、一丢丢盐，因为刚刚加过了一些，生抽，五香粉等调味

11、蚝油一丢丢，不要太多

12、炒的时候海蜇会出水，收汁差不多最后在➕一点点水淀粉勾芡

13、完成