儿时味道烧麦

1、干香菇温水泡开，然后用香菇水浸泡糯米，这样可以给糯米增香。

2、糯米用香菇的水，浸泡至少3小时。

3、洋葱、杏鲍菇切小丁。

4、将洋葱丁炒成透明状。

5、猪肉糜，杏鲍菇丁，香菇丁，同样用油炒熟。

6、将炒熟的丁及浸泡好的糯米去水后，一起放入锅中翻炒，请注意使用中火即可，炒至糯米变成透明状。

7、放入生抽，老抽，耗油等调料，翻至均匀。

8、炒制完成后，放入纱布中，蒸制15～20分钟左右。

9、包好以后，再蒸5分钟左右就可以享受美味。