家常菜-茼蒿炒鸡蛋

1、把茼蒿洗净切段，小米椒、大蒜切丁和片。

2、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀，热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。

3、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味，加茼蒿翻炒均匀。

4、加盐翻炒。

5、加鸡蛋。

6、翻炒均匀即可。