怎么做蛋黄饼干,看完这个你就学会了

 时间:2024-10-12 02:05:54

1、鸡蛋(约50g)和蛋黄(约40g)放入无油无水的盆中。

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2、细砂糖备用。

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3、将细砂糖粉三次倒入蛋液中,用打蛋器搅打至蛋液滴落不会马上消失的状态。

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4、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入搅打好的蛋液中。

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5、迅速用刮刀翻拌均匀。

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6、将面糊装入放了大号圆口裱花嘴的裱花袋中,底部剪小口。

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7、在铺了油纸的烤盘上挤出均匀的小圆饼干坯。烤好出炉即可!

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