牛肉拉面的做法

1、牛肉洗干净切成小块备用；

2、香葱洗干净切成葱花；

3、上海青菜整颗洗干净，不用摘叶；

4、锅内下油烧热放入生姜爆香；

5、加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香；

6、倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟；

7、炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要；

8、锅内加入开水，酱油和盐大火煮开；

9、放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗；

10、装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！