香菇酿鹌鹑蛋、香菇酿肉怎么做？

1、香菇去掉柄，尽量的多去掉一些，然后洗干净备用

2、然后把香菇先上锅蒸熟，大概蒸十分钟就好了

3、然后准备馅料，肉馅，根据自己口味准备好就行，随便准备一下姜蒜末、葱花等

4、然后取出香菇，在凹槽较深的香菇里面放入鹌鹑蛋，浅的放入肉馅，再次上锅蒸

5、蒸熟后做一个酱料汁，锅中放入适量的油，放入姜蒜末爆香，加入水，盐，生抽，煮开后加入水淀粉。

6、将做好的酱汁淋到正好的香菇鹌鹑蛋上面