羊杂怎么做好吃

1、1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净

2、2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。

3、3.煮好的羊杂清洗一下切片。

4、4.准备好葱姜片，八角和香叶。

5、5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。

6、6.水开以后加入生抽。

7、7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。

8、8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。

9、9.准备点香菜末和蒜末。

10、10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。