白菜鱼头汤的家常做法

 时间:2024-10-14 02:18:50

1、草鱼洗净,除去内脏污物,鱼肉切块,鱼头对半劈开,抹盐后静置两分钟备用。

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2、白菜洗净,姜葱蒜洗净切好备用。

3、置入中块姜蒜,有助于去除鱼腥味。将腌制好的鱼块,慢火慢煎。一定不要去翻动鱼块,待得鱼肉焦黄时再翻转慢煎。

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4、加入适量水和白菜,待得汤色便浓白色即可加盐,撒入葱花,盛出食用。

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