【小豆腐】做法

1、黄豆洗净后，泡水一夜

2、黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆倒入

3、过滤出豆渣

4、将火腿切丁，萝卜缨切成碎末

5、锅中放油，葱姜蒜爆香，放入萝卜缨碎翻炒一下。

6、放入火腿丁翻炒

7、加入豆渣，盐，酱油继续翻炒几下。快炒干时加一点水以防糊锅，至豆渣炒熟为止。