猪肝怎样炒才好吃不腥呢

1、500g猪肝切片放入碗中，加入10g盐，十克胡椒粉，十克料酒，10克生粉搅拌均匀，起锅烧油，倒入猪肝，煮至八分熟

2、倒入200g蒜苔，捞出控油，起锅烧油，放入10g姜，10g陈醋，10g老抽，十克水，10g，盐，10g味精，10g白糖，翻炒均匀即可