自制美味双色冰激凌

1、备好食材

2、蛋黄和白砂糖放进奶锅中

3、加牛奶

4、搅打均匀

5、小火煮奶液，边煮边用打蛋器搅拌，稍沸后将奶锅端下来

6、快速将淡奶油倒进奶锅中，加0.5克盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷切

7、奶液过滤，用一个小玻璃碗装1/3的奶液，加15克可可粉，搅拌均匀，其他用一个稍大一点的玻璃碗装着

8、搅拌均匀的奶液表面盖上保鲜膜放进冰箱冷冻，刚结冰时拿出来搅拌一次，之后每隔40分钟1搅拌一次，重复3次后彻底冻硬即可

9、成品图