杏鲍菇炒肉片的做法

1、杏鲍菇切成薄片。

2、放到盘中，撒适量的盐抖均匀，然后用手把水分挤出来。

3、半肥瘦五花肉切成薄片。

4、热锅下油，然后先下肥肉进去炸出猪油来，再下五花肉进去，加红椒爆炒至焦黄色。

5、下杏鲍菇进去，爆炒至变软。

6、然后下2勺生抽、2勺蚝油、适量的料酒、少量的老抽大火爆炒2分钟左右。

7、然后下香葱段进去，翻炒一下就可以出锅了。