1、 牛奶中筛入低粉。
2、 牛奶和低粉搅拌均匀。
3、 鸡蛋加20克糖打散打匀。
4、 加入牛奶低粉糊中，搅匀。
5、 加入液态油，搅匀。
6、 搅匀后将面糊过筛。
7、 用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉。
8、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，柠檬汁在奶油打发后加入，继续打几下即可。
9、 芒果去皮切块。
10、 面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块。
11、 然后在果肉上再盖一层奶油。
12、 四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。
