铁板串烧

1、介绍一下我自制的酱汁：适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥，再加入料酒，糖，微火烧开，最后加少许蜂蜜。

2、沥去蒜泥和洋葱泥，就是自制的酱汁啦。

3、介绍一下我自制的肉丸：肉糜加料酒、味噌，鸡蛋，充分搅拌均匀．用小勺子做成丸子。

4、下沸水煮熟。

5、把所有材料用竹签串好。

6、逐个放在平底锅里小火烤，至于火候，时间都可以自己掌握，我也不多说了。