1、准备好所有食材，培根、青椒、胡萝卜、香菇切成小丁，小葱切成葱花，玉米青豆提前用开水焯烫。
2、鸡蛋首先打散，锅内入油放入鸡蛋炒散盛出。
3、锅内入少量油，把培根丁倒入翻炒至稍微变色盛出。
4、如果培根丁翻炒出的油多可以不用再加油，如果油少再稍微加入一些油，油烧热后加入胡萝卜丁翻炒片刻，再依次加入香菇丁、青椒丁翻炒。
5、再加入焯好的青豆和玉米翻炒，淋入两勺酱油翻炒均匀。
6、然后加入米饭翻炒均匀，再依次加入炒好的培根，鸡蛋，葱花翻炒。
7、最后加入一勺盐和少量鸡精调味，翻炒均匀即可。
8、一碗香喷喷料超足的豪华培根蛋炒饭就做好了。
