猪肉大葱饺子馅怎么调？

1、先把面揉好，醒15分钟。

2、把肉剁成肉馅。

3、葱剁成末。

4、在碗里放几个花椒，倒入开水。

5、把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水。

6、放入大葱继续搅拌。

7、馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好即可。