1、室温软化黄油后加入糖粉拌匀
2、分两次加入蛋清，打发到颜色
3、加入过筛后的低粉，
4、裁剪一张长度大于60里面的油纸对折，戴上手套揉成光滑面团，把它放在油纸一侧的中间
5、把面团擀成27厘米的正方形，然后放在一个烤盘里放入冰箱冷藏定型
6、蛋黄与肉松一起用料理机打散
7、均匀的铺在面皮表面
8、盖上油纸用擀面杖滚压一下，让蛋黄肉松更加贴合面皮
9、打开油纸看一下啊效果
10、从一侧慢慢的卷起
11、把圆形的面团折成三角形后放入冰箱冷藏定型2小时以上
12、烤箱160度预热，冰箱内取出后切成0.5厘米左右的小块，烘烤25分钟左右等饼干烤到冒油就可以了
