土豆猪肉馅怎么做

1、土豆洗干净，去皮，切成丁。土豆丁不要切得太大。

2、猪肉用水冲洗两遍，然后把猪肉上的水吸干。猪肉切成像筷子一样粗的长条，再切成小丁。

3、韭菜洗净甩干水分， 切末，葱姜切末。

4、把所有的材料都放在盆里一起顺时针搅拌均匀，静置二十分钟入味。注意搅拌的时候一定要朝同一个方向搅拌，可以使馅的汤汁被肉的蛋白紧紧吸收，增加肉馅的口感。

5、美味的肉馅就做好了。把他们放进发好的面里包成包，冷水上锅，醒二十分钟，再开大火蒸二十分钟就可以出锅啦。口感绵软、老少皆宜，可以尝试一下。