羊肉皮芽了饺子馅的调法

1、先把洋葱垛碎，放置蛇皮袋挤干水份。羊肉、羊油绞碎，羊肉放盆底，羊油放羊肉上面均匀覆盖羊肉上面。然后放上食盐、味精、花椒、胡椒。均匀的洒开。再用油锅热油油热好后，馅上倒入酱油用热油把头油化开，调料自然随着热油倒入化开了。然后戴上皮手套用手把羊肉、羊油、调料，搅拌和均。倒入挤干的洋葱搅拌和均，用托盘放入冰箱，待冷冻后第二天便可使用。