有机菜花凉拌虾仁的做法，味道好极了！

1、大虾剥成虾仁。

2、用牙签挑出虾线。

3、菜花撕成小块。

4、煮一锅清水，加一勺盐，沸腾后下菜花，再次沸腾熟透后捞出，用凉水再清洗一次。

5、接着把虾仁下水，煮到颜色变红。

6、熟透后直接沥水装盘备用。

7、找一个凉拌盆，放入煮好的菜花跟虾仁，加盐，香油翻拌一下。

8、取适当的花椒，植物油，做成花椒油，油热后沥出花椒粒，把热油浇入菜花中，速度翻拌一下，用保鲜膜封好。

9、十分钟后，加一下味精，翻拌均匀。

10、十分钟后，加一下味精，翻拌均匀。

11、装盘，就可以上桌了。