鸟巢土豆饼怎么做

1、准备好所有食材：土豆、鸡蛋、小葱

2、土豆去皮洗净后切成细丝。切好的土豆丝用水冲洗一遍，滤干多余的水分后，放入适量的食盐码味十五分钟，拌入干淀粉备用

3、锅里放入适量的食用油，开小火。夹一些土豆丝放入锅里，整理成圆形，中间挖一个洞，打一个鸡蛋在土豆丝中间的洞里。

4、做好两个土豆饼，小火煎至土豆丝和鸡蛋熟透

5、煎好后在鸡蛋上撒一点黑胡椒粉，挤上一点番茄酱，小葱撒在土豆饼上，装盘上桌。

6、鸟巢土豆饼就做好啦