黄芪党参炖乳鸽

1、准备好鲜活乳鸽；黄芪、党参、枸杞子备用。

2、黄芪、党参洗净，用清水浸泡。

3、乳鸽去掉翅尖角、肛门尾部以及鸽爪。

4、将黄芪、党参装入鸽肚中。

5、乳鸽放入沙煲，加入冷水，大火煮开。

6、撇净浮沫。

7、加盖，文火炖煮90分钟。

8、炖至乳鸽酥而不烂，加入盐、胡椒粉调味即可食用。