教你做蘑菇炒肉丝

1、准备蘑菇、肉丝，洗净备用

2、肉丝➕料酒➕盐➕淀粉拌匀腌制10分钟

3、蘑菇切块，一个蘑菇切三块，用盐水浸泡一会儿，洗净备用

4、锅里放水烧开加盐，蘑菇焯水一分钟捞出沥干水分

5、准备调料，蚝油➕料酒➕老抽，盐

6、热锅热油，爆香姜蒜，放肉丝煸炒

7、肉丝煸炒发白

8、加入蘑菇翻炒均匀

9、加入调料炒匀上色，等到蘑菇炒软后，加盐加糖调味，最后淋上水淀粉即可