红烧鸡架的做法

1、鸡架焯水备用

2、把葱姜蒜切好备用

3、把锅烧热倒入适量油

4、把葱姜蒜，桂皮，香叶，八角爆香，放入鸡架煸炒加少许料酒，生抽，老抽，白糖调味

5、煸好后倒入一瓶啤酒（不喜欢啤酒的可以倒入开水）

6、然后把青椒切块备用

7、等汤汁浓稠后放入青椒，加少许盐煸炒关火后放少许鸡精出锅