鸡蛋肠做法教程

1、7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。

2、三个皮蛋切碎放到里面搅匀。

3、肠衣一头扎紧。

4、蛋液倒入肠衣中。

5、开水锅中煮10分钟。

6、凉凉切开即可食用。