醪糟粉子蛋怎么做

1、取一些水磨糯米粉，用常温水和匀。

2、揉成光滑的面团，静置半小时。

3、将蛋黄均匀的打散成蛋液。

4、取玉米淀粉，加水，调成水淀粉。

5、锅中烧水，将糯米粉子掰成小块下锅。

6、加入红糖，搅拌均匀，分次加入水淀粉。

7、倒入蛋液，形成蛋花，加入醪糟。

8、加入干桂花即可。