蛋饺的做法教你怎么做蛋饺

1、猪肉馅，加调料后，一个方向使劲儿打，直到稠黏。

2、鸡蛋打散。

3、锅中抹油，小小火，一勺蛋液，用勺底摊开，最好是椭圆型，放肉馅；蛋液不能干。

4、把未干的蛋液皮对折叠过来，押合封口，把有肉馅的地方也压扁一点。

5、翻面，待皮金黄出锅即可。

6、吃的的时候，鸡汤、蛋饺，薄豆皮丝，粉丝或金针菇等，煮好后加香葱味道更好。