茄子烧豆角怎么制作

1、准备材料一份，茄子和豆角切成段，大概5厘米长左右。葱姜蒜等食材一份备用。

2、锅中导入适量的食用油，然后将豆角放入油锅中进行煎炸，等到豆角稍稍起皮就可以了。

3、将豆角捞出，沥油，放在一边备用。

4、根据以上制作豆角的步骤，将茄子也放入锅中进行过油处理，在捞出放在一边。

5、锅中放入适量的食用油，然后放入准备好的葱姜蒜等食材，进行翻炒入味。

6、然后就可以将准备的豆角和茄子放入锅中，一起翻炒均匀，放入适量的食盐，老抽等调料，就可以准备出锅了。