红烧猪脊骨怎么做

1、猪脊骨冷水下锅，放入姜片，料酒焯水

2、土豆切滚刀块

3、青，红辣椒切条

4、锅开后撇去浮沫，捞出

5、另起锅炒个糖色

6、炒至橘红色，下入排骨翻炒上色

7、下入葱姜，香料，炒出香味

8、加入啤酒没过脊骨，加入生抽，老抽，盖盖中小火炖四十分钟

9、时间到，下入土豆再炖二十分钟

10、出锅前加入青红辣椒，翻炒断生就可以了

11、一家人来这么一大锅，吃的很过瘾！