咖喱饭的做法及配料

1、鸡腿洗净去骨切块，加入2勺料酒，一勺盐，一勺淀粉腌制15分钟。土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切条。

2、锅热下少量油，油热下洋葱翻炒至微微金黄。加入鸡腿肉翻炒至变白色。

3、倒入土豆，胡萝卜，多翻炒一会。翻炒差不多加水没过食材。

4、等水沸了，土豆胡萝卜软了，再加入咖喱块，搅拌至浓稠即可，准备好米饭，将咖喱酱倒入米饭即可完成咖喱饭。