异国风情的朝式拌明太鱼

1、首先先把明太鱼去头，再把鱼皮撕掉，把鱼肉撕成一条一条五厘米长的丝；

将圆葱和胡萝卜切成火柴杆粗细的丝，香菜切成段；

 将撕好的干明太鱼丝放入纯净水内浸泡十分钟；

 把胡萝卜丝入开水锅烫熟，香菜段稍微烫一下后均过凉，再控干水分；

把泡好的干明太鱼丝挤干水分和烫好的胡萝卜丝、香菜段、圆葱丝拌在一起，加入各种调味料拌匀即可。