白玉蘑菇的做法

1、将白玉茹、黄瓜、胡萝卜洗净洗净备用。。

2、在锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟。

3、1分钟后取出放入凉水中过凉。

4、黄瓜、胡萝卜切丝备用。

5、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出。

6、将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中。

7、依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘就好了。