红豆面包的做法

 时间:2026-02-14 00:44:00

1、将主料内除黄油放入面包机和面,我的面包机是15分钟,和好后再加入黄油和15分钟,面团光滑。

红豆面包的做法

2、选择发酵程序,一个半小时,发至2倍大左右

红豆面包的做法

3、排气滚圆,分九份,醒10分钟

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4、加豆沙陷儿,一勺左右,豆沙是自己做的,红豆浸泡12小时后,高压锅煮熟,用电动打蛋器打的,加40克白糖和40克红糖炒至较干即可。

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5、把包好馅的滚圆按扁,对称剪六刀,我剪的不是很对称

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6、二次发酵一个小时左右,涂上蛋液,撤上芝麻

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7、烤箱180度预热后,180度18分钟即可,我是西门子烤箱,功率大,受热较均匀。烤箱各不相同,最后几分钟尽量看着点,以免烤焦。

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8、等冷却了就可装袋了

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