胡椒猪肚汤的做法

1、将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用

2、中间先把白胡椒粒碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用

3、猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却

4、将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中

5、锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时

6、将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条

7、将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可