1、吃两杯糯米
2、将糯米放在冷水中浸泡约两小时
3、糯米泡好后，倒入电饭煲，打开电饭模式煮饭
4、把米醋、盐、糖和水混合，倒入锅中，用小火煮。盐和糖在醋水中完全融化，与米醋混合均匀，然后备用。（也可以在微波炉中加热15-20秒左右）
5、糯米煮熟后，将调好的调味汁倒入糯米中，搅拌均匀。搅拌时，需要用勺子来回搅动，这样就不容易打破糯米。
6、糯米搅拌后，让它凉一点。这时，可以将鳄梨捣碎，然后拌入肉松备用。
7、把米饭做成你需要的形状，然后把拌好的肉松和鳄梨放入饭团里，然后适度挤压饭团，巩固其形状和紧实度。（由于糯米黏性高，手又粘，没有拍照。）
8、最后，在饭团底部包上一小块紫菜。如果是寿司卷，用紫菜把饭团卷起来
