番茄鸡蛋汤的做法1

1、将鸡蛋打开放在小碗里，放入适量的盐调味，白酒去腥，并打成鸡蛋液

2、将番茄洗净切片备用

3、锅里放水开始大火加热，同时放入适量生姜，适量的盐，适量鸡精，适量的胡椒

4、待锅里水烧开后放入番茄，继续大火加热

5、待锅里的汤第二烧开后，加入鸡蛋液，继续大火加热

6、待鸡蛋液变成白色后煮三分钟，再调一次味道，即可起锅盛入碗里，撒上小葱，一碗香喷喷的番茄鸡蛋汤就做好了