家庭自制酒香酱的做法

1、蒜瓣入钵，加少许盐，用木槌捣成细蓉。

2、红葱头去皮，鲜红椒洗净去蒂，分别切成小粒。

3、炒锅上火，放色拉油烧热，下蒜蓉、鲜红椒粒和洋葱粒炸香。

4、倒入甜辣酱、海鲜酱和OK酱炒透。

5、掺糯米甜酒，待熬煮均匀。

6、调入食盐和味精，即可盛出存用。