#过年#年夜饭——山药炒木耳蘑菇

1、准备好食材：山药、木耳、蘑菇、青椒。

木耳泡发好，去掉根蒂。

山药切条，蘑菇切片，青椒切片。

如图：

2、锅中倒水，倒入山药和木耳，盖上锅盖，煮2分钟，如图：

3、煮好后，倒入盘中备用。

水不要倒掉！

4、锅中加入适量色拉油，中火加热至7成熟，放入青椒，翻炒片刻。

5、再放入小蘑菇，翻炒片刻。

6、倒入煮好的山药和木耳，加适量盐、生抽、胡椒粉，继续翻炒。

7、待锅中汤汁沸腾，收汁后装盘。

一道色香味俱全的“年夜饭——山药炒木耳蘑菇”就大功告成啦！