1、将面粉用清水搅拌，放置2分钟。注：搅拌面粉的时候可以放些盐，如果喜欢吃甜的，此时可放糖。
2、锅内烧一锅热水，放盐一起烧开。
3、烧水过程空闲时间，洗净黄瓜、葱、大蒜籽。
4、将大葱切成断，蒜籽拍扁切块。
5、将切好的大葱放入煮开的开水中。
6、用小勺子装一勺面，直接放入开水中，面很快就会脱落，并且不会粘锅。如果反复，直到把面放完。注：放面要快一些，要不然前面的煮熟了，面还没放完就不好了。
7、全部面放完后，再继续煮，放入些许枸杞，如果有枸杞叶也可以放枸杞叶子。
8、将切好的蒜块放在盘子上，煮好的面疙瘩汤直接倒在盘子中。
9、在上面放上黄瓜丝即可食用了。
