小餐包的做法

1、将所有材料放入面包桶内，鸡蛋液留10克后面刷表面（黄油、白芝麻除外）

2、启动面包机的和面程序。

3、结束程序后，面团已经到了扩展程度了，这时可以加入软化的黄油。

4、加入黄油后再启动和面程序，揉出手套膜。

5、然后盖上保鲜膜进行发酵。

6、发酵至两倍大。

7、取出面团压扁排气睡侮。

8、然后处争盯分成小面团滚圆，松弛15分钟，再次滚圆后放入烤盘内进行二次发酵。

9、发酵至比原来两倍大，

10、再撒上白芝麻。

11、送入预热烤箱180度中层，烤15分钟。

12、成品包酱