1、 白菜的营养成分与苹果、梨相比，钙和维生素C的含量要高出5倍，核黄素含量高出4倍，还有多种营养成分和锌、锰、铜等微量元素。它还含有大量的粗纤维，可以很好的促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥等。
2、 白菜可以说浑身都是宝。白菜叶不用说当然就是可以做菜食用的。白菜帮可以榨成汁，加入少量冰糖饮用，有很好的清热、解毒、消炎的功效。你还可以将白菜帮捣碎后敷脸，有祛痘、保湿、美白的疗效。（尤其对青春痘会有很好的效果）
3、 冬季很多人喜欢吃冻白菜，但是小编在这里提醒你：冻白菜虽然好吃，但不宜过多食用，因为冻白菜中含有亚硝酸盐和硝酸盐，过多食用会引起中毒。
