冻土豆怎么做好吃

1、提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。

2、挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以

3、用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃

4、小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中

5、糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀

6、上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟

7、出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃