上汤西兰花怎么做

1、泡发好黑木耳。

2、准备牛骨高汤。

3、剪西兰花切小朵，胡萝卜切块。

4、鸡蛋磕入碗，搅拌均匀。

5、起锅烧油，倒入蛋液。

6、鸡蛋切条，切块。

7、热锅倒入油，放入蒜和姜。

8、倒入西兰花和胡萝卜。

9、沸腾后放入黑木耳和鸡蛋，再翻炒。

10、倒入少量清水。

11、加一勺盐，翻炒均匀。

12、成品如下。