鸭子汤怎么做

1、准备半只鸭子，剁成小块凉水下锅煮出血沫、捞出冲洗干净备用。

2、然后取一个耐热的砂锅，底部放上两片生姜、一根葱。

3、再把焯过水的鸭肉均匀的码入砂锅内。

4、再加上适量虫草、当归和党参，4颗大红枣。

5、最后倒上没过食材的清水，扣盖，大火煮开转小火慢炖90分钟。

6、炖好以后，加一点枸杞、精盐，焖炖2分钟即可。最后加盐、汤鲜味美。