如何做盐焗鸡翅

1、准备好需要的食材，鸡翅清洗干净。

2、锅中倒入适量的清水，鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片煮开，焯水捞出。

3、把捞出的鸡翅迅速放入冰水中浸泡片刻。

4、捞出时用厨房纸巾吸附多余的水分。

5、鸡翅加10克盐焗粉，搅拌均匀，腌制3小时以上。

6、锅中倒入适量清水，加10克盐焗鸡粉，2勺盐和拍碎的黄栀子，煮出颜色。

7、往锅中倒入腌制好的鸡翅，煮10分关火，稍微焖下颜色更好看，盛出鸡翅入冰箱冷藏，吃得时候取出即可。