1、先把大米放水里泡软，大概一小时左右就可以，这里，可以边准备原料：羊腿肉切成2-3厘米厚的大小，洋葱切碎，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切太大了）。
2、热油，先将切好的羊腿肉放入锅中翻炒，变色后，在将土豆、胡萝卜和洋葱依次放进去翻炒，继续煸炒，等炒软了之后，放一点料酒、蚝油、酱油和盐。
3、炒好后，平铺到电饭锅底部，再将提前泡好的大米平铺到上面，加入开水，水和米齐面，启动煮饭模式。（菜和米饭要均匀的平铺好）
4、煮好后，开盖放入葡萄干，焖几分钟。（不喜欢的也可以不放葡萄干）最后开盖均匀搅拌就可以吃了！
