巧克力淋面蛋糕

 时间:2024-10-12 05:10:45

1、材料称重备用。

巧克力淋面蛋糕

2、玉米油和牛奶,蛋黄拌匀,筛入低粉拌成蛋黄糊。

巧克力淋面蛋糕

3、蛋白加白糖打成干性发泡。

巧克力淋面蛋糕

4、把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,成蛋糕糊。

巧克力淋面蛋糕

5、六寸中空模具倒入8分满。

巧克力淋面蛋糕

6、烤箱180度20分钟即可拿出倒扣放凉脱模。

巧克力淋面蛋糕

7、把巧克力和奶油一起隔水化开,搅拌均匀。

巧克力淋面蛋糕

8、倒到蛋糕上面,摊匀,冰箱冷藏定型

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9、拿出装饰即可。

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