秋瓜烙的做法大全

1、秋瓜削皮清洗干净，去掉头尾，切成小段

2、去掉中间白色部分，只留外面的皮，切成丝装盘

3、将冬瓜糖切成丝，花生碾碎，放入丝瓜中

4、将生粉放入丝瓜中，搅拌均匀

5、锅烧热加入适量的油，油稍微冒烟倒出，转小火

6、锅中加入丝瓜摊平，稍微加一点水，淋上刚烧热的油

7、开大火，让秋瓜迅速起酥，成型秋瓜就浮起来了

8、捞出，切开秋瓜烙，装盘撒上白糖就可以了