怎样做武汉热干炒面

1、洗净蔬菜，所有材料切成长条状；蒜葱切碎

2、锅内放适量清水，煮开后下面煮至8分熟（比包装说明上早出锅一会就行，一般2分钟）

3、面条过凉水，沥干备用

4、烧热锅子，放适量油，爆香葱蒜碎

5、放一勺辣酱翻炒出香气

6、放入香菇和圆白菜丝，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均匀

7、炒至菜软，加面条一起翻炒，加适量水，防止粘连

8、加适量盐，翻炒均匀，出锅~